Nguyên liệu
Thịt gà băm nhỏ 200g. 5 cây hành lá. Gừng xắt nhỏ. 1/2 củ cà rốt, 1/3 củ ngưu bàng
1 quả trứng đánh tan, một lượng nhỏ gừng xắt nhỏ, 1/2 thìa canh bột năng, 4 thìa canh vụn bánh mì, 1/2 thìa canh miso, 1 thìa canh mirin, 1 cốc nước dùng dashi, syouyu, đường, muối ăn mỗi loại 1 thìa canh .
Cách làm
Nạo cà rốt, củ ngưu bàng thành những miếng mỏng dài, rồi để cho ráo nước.Cho cùng thịt gà vào bát rồi trộn đều lên.3. Cho B vào nồi nhỏ nấu lên, dùng thìa múc
cho hỗn hợp 1/2 thìa canh miso, 1 thìa canh mirin 1 cốc nước dùng dashi, syouyu, đường, muối ăn mỗi loại 1 thìa canh vào nồi, cùng với cà rốt, ngưu bàng lên trên, nấu khoảng 3 phút thì đập nắp lại nấu với lửa nhỏ trong khoảng 6 phút.
Lật mặt kia của thịt lên nấu cho chín tới, rắc hành lá lên, rồi bày món ăn lên đĩa. Rắc lên chút gừng và thưởng thức nóng.
